மைக்ரோவேவ் அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, தேவையற்ற கூடுதல் விருப்பங்களுக்கு அதிக கட்டணம் செலுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, இல்லத்தரசிகள் பிராண்ட் நம்பகத்தன்மை மற்றும் செலவில் மட்டுமல்லாமல், செயல்பாட்டிலும் கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
செயல்பாட்டைப் பொறுத்து, நவீன நுண்ணலை அடுப்புகள் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: தனி (மைக்ரோவேவ் பயன்முறை மட்டுமே) மற்றும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் போன்றவை, அவை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சையை அனுமதிக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவ்ஸ் ஒரு கிரில், வெப்பச்சலனம், இரட்டை கொதிகலன், ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் மற்றும் ஒரு காபி தயாரிப்பாளருடன் கூட வருகிறது.
எளிமையான மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள், அல்லது கூடுதல் செயல்பாடுகள் இல்லாத மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் என அழைக்கப்படுபவை, உணவு மற்றும் பானங்களை சூடாக்குவதற்கும், உறைந்த வசதியான உணவுகளை (பீஸ்ஸா, பைஸ், மீட்பால்ஸ், அப்பத்தை, பாஸ்டிஸ் போன்றவை) தயாரிப்பதற்கும், உணவுகளை நீக்குவதற்கும் சிறந்தவை. அத்தகைய அடுப்பின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அதில் பேக்கிங்கை சூடாக்குவதன் மூலம், மிருதுவான விளைவை அடைய முடியாது. எனவே, வறுத்த உணவுகளை விரும்புவோர் கிரில்லை ஒரு அடுப்பைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.
இரண்டு வகையான கிரில்ஸ் உள்ளன: குவார்ட்ஸ் மற்றும் தெர்மோஎலக்ட்ரிக். அவை செயல்பாடு, அளவு மற்றும் செலவு ஆகியவற்றின் கொள்கையில் வேறுபடுகின்றன. குவார்ட்ஸ் கிரில்ஸ் தெர்மோஎலக்ட்ரிக்கை விட பல நன்மைகள் உள்ளன. அவை வேகமாக வெப்பமடைகின்றன, எனவே சமைக்கும்போது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகின்றன, கூடுதலாக அவை குறைந்த மின்சாரத்தை பயன்படுத்துகின்றன. மேலும், ஒரு குவார்ட்ஸ் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கொண்ட அடுப்புகளில் அதிக அளவு வேலை அறைகள் உள்ளன. இருப்பினும், அவை தெர்மோஎலக்ட்ரிக் அடுப்புகளை விட அதிகம்.
நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், சமைத்த உணவுகளைச் சுற்றி ஒரு விசிறியுடன் சூடான காற்றை வீசும் ஒரு வெப்பச்சலனம். துண்டுகள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க இது வசதியானது.
தெர்மோஎலக்ட்ரிக் ஹீட்டர் (TEN) கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஒரு மலிவான வழி, எனவே இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் தேவை உள்ளது. அவை உணவை மிக விரைவாக சூடாக்குவதில்லை (குவார்ட்ஸ் வகை கிரில்லுடன் ஒப்பிடும்போது), சிறிய வேலை அறைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை குவார்ட்ஸை விட மோசமான தங்க மற்றும் மிருதுவான மேலோடு சமையல் உணவுகளை அனுமதிக்கின்றன.
ஒருங்கிணைந்த இரட்டை கொதிகலன்களுடன் மைக்ரோவேவ்ஸைப் பொறுத்தவரை, இது உணவு உணவை விரும்புவோருக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத சமையலறை கருவியாகும். சூடான நீராவியில் சமைக்கப்படும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் அதிகபட்சமாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இரட்டை கொதிகலனில், நீங்கள் எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் பல்வேறு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகளை சமைக்கலாம், அவை எரிந்து வறுக்காது. ஒருங்கிணைந்த இரட்டை கொதிகலனுடன் கூடிய அடுப்பு வழக்கமான இரட்டை கொதிகலனை விட மிக வேகமாக உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.
அடுப்புகள் ஒரு கிரில் மற்றும் இரட்டை கொதிகலனின் செயல்பாடுகளை இணைக்கலாம். அவற்றின் செலவு கிரில் வகை, வேலை செய்யும் அறையின் அளவு, சக்தி, பிராண்ட், கட்டுப்பாட்டு முறை (மெக்கானிக்ஸ் அல்லது சென்சார்), உள் சுவர்களின் பூச்சு போன்ற அளவுருக்களைப் பொறுத்தது.
மைக்ரோவேவ் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உள் அறையின் அளவிலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். 16-19 லிட்டர் கொண்ட அறை கொண்ட உலைகள் 1-2 பேருக்கு உணவு சமைக்க வசதியாக இருக்கும். ஒரு பதினாறு லிட்டர் அறையில் ஒரு தட்டில் ஒரு சிறிய கோழி வைக்கப்படுகிறது. 3-4 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு, குறைந்தது 23 லிட்டர் கேமரா கொண்ட மைக்ரோவேவ் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. 5-6 பேருக்கு உணவு சமைக்க, உங்களுக்கு 38 லிட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அறை அளவு கொண்ட ஒரு அடுப்பு தேவை, ஒரு பெரிய வாத்து, ஒரு வான்கோழி அல்லது ஒரு பெரிய பை அதில் எளிதில் பொருந்தும்.
