கத்திகளை மந்தமாக்குவது எப்படி தெரியுமா? அவர்களிடமிருந்து துருவை எவ்வாறு அகற்றுவது? எந்தவொரு கெமிக்கல் முகவர்களையும் பயன்படுத்தாமல் கெட்டலை எவ்வாறு வெளியேற்றுவது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லை? எனவே, உலகின் மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினிகளின் தந்திரங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.
தொட்டிகளிலும் பாத்திரங்களிலும் சாஸ்
உணவுகளில் கார்பன் படிவுகளை கடுமையான உராய்வுக்கு உட்படுத்தாமல், மற்றும் ரசாயனங்களுக்கு கை கொடுக்க, சாதாரண சலவை சோப்பை எடுத்து, தண்ணீரில் கரைத்து, இந்த தீர்வை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய உணவுகளில் கொதிக்க வைக்கவும். வெளியில் சூட் உருவாகியிருந்தால், ஒரு பெரிய கொள்ளளவு கொண்ட பான் எடுத்து, “காயமடைந்த” பொருளை அங்கே வைத்து, சோப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
கத்திகளைப் பற்றி கொஞ்சம்
உங்கள் கத்திகள் விரைவாக மழுங்கடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை ஒருபோதும் சூடான நீரில் கழுவ வேண்டாம், அவற்றை மற்ற உலோகப் பொருட்களுடன் ஒன்றாகச் சேமிக்காதீர்கள், துரு உருவாவதைத் தடுப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை தவறாமல் மேற்கொள்ளுங்கள் (நிகழ்ந்தால் அதை அகற்றுதல்). அதாவது: வெங்காயம் அல்லது சிட்ரிக் அமிலத்தின் மோதிரத்துடன் பிளேட்டை துடைக்கவும். விளைவை சரிசெய்ய, செயல்முறைக்குப் பிறகு, கம்பளித் துணியால் கத்தியைத் துடைக்கவும்.
பிளேடு அதன் கூர்மையை இழந்துவிட்டால், கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்பட்டால், அறுவை சிகிச்சைக்கு சற்று முன்பு (20-30 நிமிடங்கள்), அறை வெப்பநிலையில் கத்தி உப்பு நீரில் வைக்கப்பட்டால் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
