உங்களிடம் உங்கள் பாதாள அறை இருக்கும்போது, குளிர்காலத்திற்கான பங்குகளை சேமிப்பதற்கான கேள்வி தானாகவே மறைந்துவிடும். ஆனால் உருளைக்கிழங்கு பயிர் இல்லாமல் பாதுகாக்க, நகர்ப்புற நிலைமைகளில், நீங்கள் கணிசமான கண்டுபிடிப்பு மற்றும் கற்பனையை கொண்டிருக்க வேண்டும். அபார்ட்மெண்ட் ஒரு பால்கனியில் அல்லது ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட லோகியா இருந்தால் இந்த சிக்கலை தீர்க்க முடியும்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கேன்வாஸ் பைகள்;
- - பருத்தி போர்வைகள்;
- - பழைய மெத்தை;
- - தலையணைகள்;
- - பலகைகள் அல்லது சிப்போர்டு;
- - சுவர்களுக்கு காப்பு;
- - வண்ணப்பூச்சுடன் வரையப்பட்ட ஒரு விளக்கை;
- - ஒரு பிளக் கொண்ட மின்சார தண்டு;
- - விளக்கை வைத்திருப்பவர்;
- - நிழல்;
- - பழைய குளிர்சாதன பெட்டி;
- - மின்தேக்கியை உறிஞ்சும் துணி.
வழிமுறை கையேடு
1
சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு முன், அவற்றை 2-3 நாட்களுக்கு நன்கு உலர வைத்து, 1 அடுக்கில் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். சேதமடைந்த மற்றும் நோயுற்ற கிழங்குகளை அகற்றவும். கேன்வாஸ் பைகள் அல்லது மர கொள்கலன்களில் பால்கனியில் ஒரு சிறிய அளவு உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கவும். முதல் உறைபனிக்கு முன் உருளைக்கிழங்கை அவிழ்த்து விடுங்கள். வெப்பநிலை கணிசமாகக் குறைந்துவிட்டால், பைகள் மற்றும் பெட்டிகளை குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் கொண்ட ஒரு மின்கடத்தா பொருளால் மூடி வைக்கவும். இது பழைய பருத்தி போர்வைகள், மெத்தை அல்லது தலையணைகள் இருக்கலாம். அனைத்து பக்கங்களிலும் உருளைக்கிழங்கு கொள்கலன்களை காப்பிட மறக்காதீர்கள்.
2
குளிர்காலம் முழுவதும் பால்கனியில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க, ஒரு சிறப்பு தெர்மோஸ் பெட்டியை தயார் செய்யுங்கள். பலகைகள் அல்லது சிப்போர்டிலிருந்து, இரட்டை அடி மற்றும் சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனை சேகரிக்கவும். நுரை ரப்பர், நுரை அல்லது சுவர் காப்புப் பொருள் (கனிம கம்பளி, செல்லுலோஸ் காப்பு, விரிவாக்கப்பட்ட களிமண் போன்றவை) பயன்படுத்தி அவற்றுக்கிடையேயான இடத்தைப் பாதுகாக்கவும். விளக்கை வைத்திருப்பவரை பெட்டியின் உட்புறத்தில், சுவரின் நடுவில் கட்டுங்கள். தண்டு தெர்மோஸின் வெளிப்புறத்திற்கு பாதை. வெப்ப-எதிர்ப்பு வண்ணப்பூச்சுடன் ஒரு வழக்கமான ஒளி விளக்கை கருப்பு வண்ணம் தீட்டி அதை கெட்டிக்குள் திருகுங்கள். ஒளி விளக்கை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க மேலே ஒரு சிறிய அட்டையை நிறுவவும். பெட்டியை உருளைக்கிழங்குடன் நிரப்பவும். +2 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில், கூடுதல் வெப்பமின்றி கிழங்குகளை சேமிக்கவும். வெப்பநிலை கீழே குறையும் போது, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை 15-20 நிமிடங்கள் ஒளி விளக்கை இயக்கவும்.
3
பழுதடைந்த உருளைக்கிழங்கை பழைய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அதன் சுவர்கள் குளிரின் ஊடுருவலில் இருந்து நம்பத்தகுந்த முறையில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. -10 ° C வரை வெப்பநிலையில், பால்கனியில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க இது ஒரு குறுகிய நேரத்தை அனுமதிக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியை நன்கு துவைத்து, அதை உலர்த்தி, பால்கனியில் கதவை மேலே வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், மூடியிலிருந்து ஒடுக்கத்தை உறிஞ்சும் துணியால் மூடி வைக்கவும். இந்த சேமிப்பகத்தின் மூலம், கிழங்குகளும் பெரும்பாலும் பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன, சூடான வானிலையில், 10-15 நிமிடங்கள் காற்றோட்டத்திற்கான குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்கவும்.
