கட்டிங் போர்டில் நாற்றங்களை அகற்றுவது எப்படி

"சமையலறை வாசனை" பிரச்சினை பல இல்லத்தரசிகளை கவலையடையச் செய்கிறது. உண்மையில், சமைக்கும் செயல்பாட்டில், நீண்ட காலமாக பல கருவிகள் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் அனைத்து நறுமணங்களையும் உறிஞ்சுகின்றன. கட்டிங் போர்டுகள் விதிவிலக்கல்ல. இந்த தொடர்ச்சியான "எதிரிகளிடமிருந்து" விடுபட உதவும் தந்திரங்கள் உள்ளன.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வினிகர்;

• - எலுமிச்சை;

• - உப்பு;

• - நறுக்கிய கரி;

• - சமையல் சோடா;

• - உலர்ந்த கடுகு தூள்;

• - காபி மைதானம்;

• - தூங்கும் தேநீர்;

• - புதிய பால்;

• - பாத்திரங்களை கழுவுவதற்கான சிறப்பு வழிமுறைகள்;

• - சுடு நீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் வெட்டுவதற்கு முன், பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தை நறுக்குவதற்கு முன், ஒரு கட்டிங் போர்டை 9% வினிகருடன் ஈரப்படுத்தவும் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் துடைக்கவும்.

2

உங்கள் கட்டிங் போர்டு மீனின் வாசனையுடன் நிறைவுற்றிருந்தால், அதை வினிகருடன் தெளிக்கவும், 1: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தவும் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

3

வெட்டு பலகையை சூடான உப்பு நீரில் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 4 தேக்கரண்டி உப்பு) அல்லது அதில் நீர்த்த வினிகருடன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவுவதன் மூலம் சார்க்ராட், பூண்டு அல்லது மீனின் வாசனையை அகற்றலாம் (2 லிட்டர் தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி வினிகர்).

4

மூல இறைச்சியின் விரும்பத்தகாத வாசனை கட்டிங் போர்டில் இருந்து வந்தால், அதை அரை மணி நேரம் வெந்நீரில் நறுக்கிய கரியுடன் (லிட்டருக்கு 100 கிராம்) ஊற வைக்கவும். நிலக்கரிக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை தரையில் காபியைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் திரவ, சுவை கொண்ட பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சவர்க்காரங்களைச் சேர்த்து ஓடும் நீரின் கீழ் பலகையை நன்கு துவைக்கவும்.

5

உங்கள் கட்டிங் போர்டு உணவு தர பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது என்றால், விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபட, அதன் மேற்பரப்பை தண்ணீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவால் கழுவவும் அல்லது வினிகருடன் நனைத்த துணியால் துடைத்து துவைக்கவும்.

6

மர வெட்டும் பலகையில் இருந்து வரும் அச்சு வாசனையிலிருந்து விடுபட, அதை தீவிரமாக காபி மைதானத்துடன் துடைத்து, சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் சமையல் கருவியை சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக கழுவ வேண்டும்.

7

ஹெர்ரிங் வாசனையிலிருந்து விடுபட உலர்ந்த கடுகு தூள் அல்லது தூக்க தேயிலை கொண்டு பலகையைத் துடைக்கவும். இது புதிய பாலின் ஒத்த "சுவையை" நடுநிலையாக்குகிறது. வெட்டுப் பலகையை குளிர்ந்த பாலில் நனைத்த கடற்பாசி மூலம் துடைக்கவும்.

8

கட்டிங் போர்டைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் பலகைகள் மரத்தை விட பல்வேறு நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்ற உண்மையை கவனியுங்கள். நெளி மேற்பரப்பு கொண்ட பலகைகள் கழுவ மிகவும் கடினம் என்பதையும், அதற்கேற்ப வாசனையுடன் அதிக சிக்கல்கள் இருக்கும் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.

9

வெவ்வேறு குழுக்களின் தயாரிப்புகளுக்கு குறைந்தது மூன்று முதல் நான்கு பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும், சமைத்த உடனேயே, சிறப்பு உணவுகளை சேர்த்து சூடான நீரில் நன்கு கழுவவும். இந்த சமையலறை கருவிக்கு இத்தகைய கவனிப்புடன் தொடர்ந்து நாற்றங்கள் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைவாக இருக்கும்.