காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எவ்வாறு கழுவுவது என்பது பற்றி சிலர் சிந்திக்கிறார்கள், இதனால் அவற்றின் பயன்பாடு உடல் நன்மைகளைத் தருகிறது, தீங்கு விளைவிக்காது. பலர் குழாய் கீழ் துவைக்க, உடனடியாக சாப்பிடுகிறார்கள். நிச்சயமாக, நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட ஆரோக்கியமான உடலுக்கு, இது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பமாகும். ஆனால் பலவீனமான இரைப்பைக் குழாயின் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களால் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழந்தைகள் இத்தகைய அலட்சியத்தால் பாதிக்கப்பட மாட்டார்கள்?
காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஏன் கழுவ வேண்டும்
காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஏன் கழுவ வேண்டும்? கழுவுவதன் மூலம் பழங்களிலிருந்து மாசுபடுவதை அகற்ற. ஆனால் பலருக்கு, காய்கறி (பழம்) மணல், தூசி அல்லது பூமியால் மூடப்பட்டால் மட்டுமே மாசு ஏற்படுகிறது. மேலும் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவினால் போதும். பழத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்கலாம், அவை தாவரத்தின் வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில் செயலாக்கப்பட்டன, அதன் போக்குவரத்தின் போது உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் குடியேற முடிந்த தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள், அத்துடன் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் பதப்படுத்துவதற்கு இன்று தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படும் மெழுகு மற்றும் பாரஃபின் ஆகியவை உள்ளன. உட்கொள்ளும்போது, இந்த பொருட்கள் கடுமையான குடல் கோளாறுகள் மற்றும் வலி ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு கழுவுதல் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முன்நிபந்தனை.
