பானம் தயாரிப்பதற்கு முன்பே தானியங்கள் தரையில் இருந்தால் காபி மிகவும் நறுமணமாக மாறும் என்று நம்பப்படுகிறது. முந்தைய காலங்களில், காபி ஒரு கை ஆலையைப் பயன்படுத்தி தரையில் இருந்தது, இது தானியங்கள் ஊற்றப்பட்ட ஒரு சிறிய மரப்பெட்டியாக இருந்தது, அதே போல் அசல் உற்பத்தியை அரைப்பதற்கான எளிய வழிமுறையாகவும் இருந்தது. கருவியுடன் பணிபுரிய உங்களுக்கு தேவையான திறன்கள் இருந்தால், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காபி சாணை தயாரிக்க முடியும்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - பயன்படுத்தப்பட்ட மின்சார மோட்டார்;
- - தகரம் ஒரு தாள்;
- - துளையிடும் இயந்திரம்;
- - கோண சாணை;
- - எமெரி;
- - ஒரு உளி;
- - கோப்பு;
- - பெஞ்ச் வைஸ்;
- - ஃபாஸ்டென்சர்கள்;
- - மரத் தொகுதிகள் அல்லது பலகை.
வழிமுறை கையேடு
1
நீங்கள் பயன்படுத்திய மோட்டருக்கு பொருத்தமான மோட்டாரைக் கண்டறியவும். 300-800 வாட் சக்தி கொண்ட ஒரு சிறிய மோட்டார் பொருத்தமானது. ரோட்டரை ஸ்டேட்டரிலிருந்து பிரிப்பதன் மூலம் அலகு பிரிக்கவும். இப்போது ஸ்டேட்டரை மாற்றாமல் விடுங்கள்.
2
ஒரு துளையிடும் இயந்திரத்தில், 8-10 மிமீ விட்டம் மற்றும் 6-7 மிமீ ஆழத்துடன் ரோட்டார் உடலில் துளைகளை உருவாக்கவும். அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 10-15 மி.மீ.க்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். ரோட்டார் அச்சில் தனிப்பட்ட துளைகளை சாய்ந்த கோடுகளில், மேலிருந்து கீழாக வைக்கவும்.
3
துளையிடப்பட்ட துளைகளை குறைந்தது 5 மிமீ அகலமும் 3-4 மிமீ ஆழமும் கொண்ட குழல்களுடன் இணைக்கவும். ரோட்டரை ஒரு பெஞ்ச் வைஸில் பாதுகாத்த பிறகு, ஒரு கோண சாணை மூலம் பள்ளங்களை இயக்கவும். ரோட்டரின் கீழ் பகுதியில், தரையில் தயாரிப்பு பின்னர் வெளிவரும், பள்ளங்களை முடிந்தவரை கவனமாகவும் கவனமாகவும் உருவாக்கி, அவற்றின் ஆழத்தை கொஞ்சம் குறைவாக ஆக்குகிறது.
4
எமரி சக்கரத்தைப் பயன்படுத்தி, ரோட்டரின் மேலிருந்து சுமார் 15 மிமீ உயரமும் 7-8 மிமீ ஆழமும் கொண்ட சேம்பரை அகற்றவும்.
5
மோட்டார் ஸ்டேட்டரில் ரோட்டரை செருகவும். துரப்பணம் அல்லது உளி பயன்படுத்தி, ஸ்டேட்டரின் கீழ் மற்றும் மேல் அட்டைகளில் துளைகளை உருவாக்கி காபி பீன்ஸ் நிரப்பவும், தரையில் உள்ள காபியிலிருந்து வெளியேறவும்.
6
உலோகத் தாளில் இருந்து, ஒரு ஏற்றுதல் ஹாப்பரை உருவாக்கவும், அதன் பரிமாணங்கள் மின்சார மோட்டரின் பரிமாணங்களால் தீர்மானிக்கப்படும். காபி சாணை மேல் ஹாப்பர் கட்டு.
7
ஏறக்குறைய ஒரு கையேடு ஆலையாக மாறியுள்ள இயந்திரத்தின் தண்டு மீது, ரோட்டருக்கு சுழற்சி இயக்கத்தைக் கொடுக்க கைப்பிடியைத் தள்ளுங்கள். கைப்பிடியின் வடிவமைப்பு தன்னிச்சையாக இருக்கலாம். முள் அல்லது போல்ட் பயன்படுத்தி ரோட்டருக்கு கைப்பிடியை கட்டுங்கள்.
8
கூடியிருந்த கட்டமைப்பை பலகையில் திருகுங்கள், இதில் முன்பு நிலத்தடி காபியில் இருந்து வெளியேற ஒரு துளை செய்யுங்கள். இப்போது பலகை இரண்டு நாற்காலிகள் அல்லது மலங்களுக்கு இடையில் வைக்கப்படலாம். காபி சாணை கீழ், ஒரு வாளி தலைகீழாக வைக்கவும், அதன் மீது ஒரு சிறிய கொள்கலன் வைக்கவும், அதில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விழும்.
9
உகந்த அரைக்கும் பயன்முறையைக் கண்டுபிடிக்க வேலையில் உள்ள சாணை முயற்சிக்கவும். தானியத்தை அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கைப்பிடியின் 3-5 திருப்பங்களை கடிகார திசையில், பின்னர் 2-3 திருப்பங்கள் எதிர் திசையில். இது பள்ளங்களை அடைப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ரோட்டரை தவறாமல் சுத்தம் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். காபி கிரைண்டரின் வேலை செய்யும் உடலில் அடைப்பு ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க சிறிய பகுதிகளில் காபி பீன்களை சிறிய பகுதிகளில் ஊற்றவும்.
