உங்கள் தளத்தில் உண்மையிலேயே சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை வளர்க்க, நீங்கள் நிறைய வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கும். ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது: நல்ல ஊட்டச்சத்து முழு குடும்பத்தின் அழியாத ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யும்.
கோடை வெப்பத்தில், தோட்டத்தில் இருந்து புதிதாக எடுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளின் சாலட் சாப்பிடுவது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. அவை வளர்க்கப்படாத ஒரு தோட்டத்தை சந்திப்பது அரிது. நல்ல கவனத்துடன், நீங்கள் வெள்ளரிக்காயை மிகவும் இனிமையான சுவையுடன் பெறலாம், ஆனால் அவை வளரக்கூடும், இதனால் வலுவான கசப்பு காரணமாக அவற்றை வாய்க்குள் எடுக்க முடியாது.
வெள்ளரிகள் ஏன் கசப்பாக வளரும்
வெள்ளரிக்காய் கக்கூர்பிட்டாசினுக்கு கசப்பைக் கொடுக்கிறது - ஒரு சிறப்புப் பொருள், இதன் தோற்றம் தாவரங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான நிலைமைகள் மிகவும் சாதகமற்றவை என்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் வெள்ளரிக்காய்களில் தாதுக்கள், விளக்குகள் மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லை.
பெரும்பாலும் குக்குர்பிட்டாசின் தண்டு இணைக்கப்பட்ட இடங்களிலும், இந்த இடத்தைச் சுற்றியுள்ள தோலிலும் குவிகிறது. நீங்கள் போனிடெயில்களை வெட்டி வெள்ளரிகளை உரிக்கிறீர்கள் என்றால் கசப்பான சுவையை சிறிது மென்மையாக்கலாம். வெள்ளரிகளை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டுமானால் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய வெள்ளரிகளில் இருந்து நீங்கள் பில்லெட்டுகளை உருவாக்கினால், கக்கூர்பிடசின் செயலாக்கத்தின் போது வெளியேறுகிறது.
இந்த வழியில் வெள்ளரிகளின் கசப்பைக் குறைப்பது அவசர நடவடிக்கையாக சரியானது. ஆனால் வெள்ளரிகள் அத்தகைய பழுக்க வைக்கும் நிலைமைகளை வழங்க முயற்சிப்பது மிகவும் நல்லது, அதன் கீழ் அவை நல்ல சுவை கொண்டிருக்கும்.
கசப்பு இல்லாமல் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது எப்படி
குக்குர்பிடசின் ஒரு ஆன்டிடூமர் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படக்கூடாது. இது அனைத்து வெள்ளரிகளிலும் காணப்படுகிறது, ஆனால் கருவில் அதன் செறிவு அதிகமாக இருக்கும்போது மட்டுமே அவை கசக்கத் தொடங்குகின்றன. நீடித்த குளிரூட்டல், காற்றின் வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றம், சீரற்ற நீர்ப்பாசனம், அதே போல் நீர்ப்பாசனத்திற்கு குளிர்ந்த நீர் பயன்படுத்தப்படும்போது அதன் உள்ளடக்கம் மாறலாம். அதாவது, தாவரங்களுக்கு எந்தவொரு மன அழுத்தத்திற்கும் பிறகு கசப்பின் தோற்றம் எப்போதும் நிகழ்கிறது.
இத்தகைய ஆச்சரியங்களை குறைக்க நாம் முயற்சிக்க வேண்டும். சூடான, வறண்ட காலநிலையில் உற்பத்தி செய்ய வெள்ளரிக்காய்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றினால், தண்ணீர் சூடாக இருக்க வேண்டும். வெப்பத்தில் சிறிய அளவுகளில், மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது. 10 செ.மீ உற்பத்தி செய்ய மண்ணை ஈரப்பதமாக்குங்கள். காலப்போக்கில், வெள்ளரிகளின் தளர்த்தல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பழங்களை சேகரித்து, நீங்கள் வசைகளை திருப்ப முடியாது.
வெள்ளரிகள் புதிய உரத்தை விரும்புவதில்லை - உணவளிக்கும் போது, கால்சியம், பொட்டாசியம் நைட்ரேட் பயன்படுத்துவது நல்லது. வெள்ளரிகள் நைட்ரஜனில் குக்குர்பிடசின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்க வல்லது. வெள்ளரிகளின் உங்கள் சொந்த நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை நீங்கள் இன்னும் பலப்படுத்தலாம், இதற்காக தெளிப்பான்கள் "நோவோசில்", "எபின்-எக்ஸ்ட்ரா" போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நைட்ரஜன் நிறைந்த மண்ணில் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகளில் அனைத்து கசப்புகளும் குறைவு. சுமார் 60% லேசான நிழல் மற்றும் ஈரப்பதம் கக்கூர்பிடசின் உருவாவதை குறைக்கும். இளம் தாவரங்களில், பொருளின் செறிவு பழையதை விட மிகக் குறைவு.
தொடர்புடைய கட்டுரை
வெள்ளரிகள் ஏன் உள்ளே காலியாக உள்ளன
