துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகு சுடுவது எப்படி

அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்கள் மற்றும் சமைக்க ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படும். நிலையான நிரப்புதல் செய்முறையானது அரிசியுடன் தரையில் மாட்டிறைச்சி ஆகும். ஆனால், இது தவிர, நிரப்புதல் மற்றும் டிஷ் முழுவதையும் தயாரிக்க வேறு பல வழிகள் உள்ளன.

பொருட்கள்

பச்சை பெல் மிளகு 4-6 துண்டுகள்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

1/2 வெங்காயம் (இறுதியாக நறுக்கியது);

பூண்டு 2-3 கிராம்பு (இறுதியாக நறுக்கியது);

தரையில் மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்;

1.5 கப் வேகவைத்த அரிசி;

2 இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி;

உப்பு, மிளகு, சுவைக்க சுவையூட்டும்.

சமையல்

ஒரு பெரிய தொட்டியை தண்ணீரில் நிரப்பவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். ஒவ்வொரு மிளகின் டாப்ஸையும் வெட்டி, விதைகளின் உட்புறத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். மிளகு 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை போட்டு, தண்ணீர் வடிகட்டவும்.

Preheat அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு இயக்கவும். வாணலியை அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறும்போது, ​​வெங்காயத்தை 4-5 நிமிடங்கள் வதக்கி, பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை தனித்தனியாக கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். ஒவ்வொரு மிளகையும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும்.

பேக்கிங் டிஷில் 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மிளகுத்தூளை நிமிர்ந்து வைக்கவும். மேலே இருந்து, விரும்பினால், நீங்கள் தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் மூலம் மிளகுத்தூள் ஊற்றலாம். ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும், 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அடைத்த மிளகுத்தூளை ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீன உணவாக வழங்கலாம்.