கருப்பட்டியை உலர்த்துவது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் உலர்த்துவது இலையுதிர்-குளிர்கால குளிர்காலத்தில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாக்க ஒரு அருமையான வழியாகும், மேலும் இது மிகவும் சிக்கனமானது. சிறப்பு செலவுகள் இல்லாமல் பெர்ரிகளின் ஆற்றலை ரீசார்ஜ் செய்வதற்கு சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது மதிப்பு.

உலர்த்துவதற்கு திராட்சை வத்தல் தயாரிப்பு

உலர்த்துவதற்கு முன், வெயில் மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் கருப்பட்டி பெர்ரிகளை எடுக்க வேண்டும். அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர்களை வரிசைப்படுத்த வேண்டும்: சிறிய மற்றும் பழுக்காத பழங்களை பிரிக்க, பழுத்த, பெரிய, நிறைவுற்ற கருப்பு நிறத்தை மட்டுமே விட்டு விடுங்கள். பின்னர் பெர்ரிகளை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் தட்டுகளில் ஒரு மெல்லிய சம அடுக்கில் பரப்பவும். தட்டு உலோகத்தால் செய்யப்பட்டிருந்தால், முதலில் நீங்கள் ஒரு அடுக்கு காகிதத்தை (பேக்கிங்கிற்கு) போட வேண்டும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் உலர்த்தும் முறைகள்

இரண்டு நாட்களுக்கு திறந்தவெளியில் (பொருத்தமான மற்றும் காற்றோட்டமான பால்கனியில், மற்றும் வீட்டின் அறையில்) உலர பெர்ரி தட்டில். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் திறந்த வெயிலில் பெர்ரிகளை உலர வைக்க முடியாது, ஏனென்றால் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் அனைத்தும் சிதைந்துவிடும், குறிப்பாக வைட்டமின் சி, இது கறுப்பு நிறத்தில் அதிகம் உள்ளது. வாடிய பிறகு, திராட்சை வத்தல் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 50 டிகிரிக்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் உலர வைக்க வேண்டும். உலர்த்தும் இந்த முறை ஒருங்கிணைந்த என்று அழைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் திராட்சை வத்தல் மற்றும் உடனடியாக அடுப்பில் உலர வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதைத் தாங்கி, பின்னர் படிப்படியாக வெப்பநிலையை 80 டிகிரியாக அதிகரிக்கவும். உலர்த்தும் இறுதி கட்டத்தில், நீங்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், மீண்டும் வெப்பநிலையை குறைக்க வேண்டும்: பெர்ரிகளில் இருந்து ஈரப்பதம் மெதுவாக ஆவியாகிறது, இதன் காரணமாக பழங்கள் எரியக்கூடும். பெர்ரி வேகவைப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் அடுப்பு கதவை அஜார் வைத்திருக்க வேண்டும்.

உலர்த்துவதற்கான சிறப்பு வீட்டு அலகுகளும் திராட்சை வத்தல் உலர உதவும்

ஒரு மைக்ரோவேவ் கூட வேலையைச் செய்யும். பெர்ரிகளின் சிறிய பகுதிகள் பருத்தி துணியின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு 200W முறையில் 2 நிமிடங்கள் உலர வைக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த திராட்சை வத்தல் சேமிப்பது எப்படி

உலர்த்தலின் அனைத்து நிலைகளும் சரியாக மேற்கொள்ளப்பட்டால், கைகளின் உள்ளங்கையில் சுருக்கப்பட்ட பெர்ரி சாற்றை சுரக்கக்கூடாது. இந்த முடிக்கப்பட்ட நிலையில், அவை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் வைக்கப்பட வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து விலகி, அத்தகைய கொள்கலனை உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.