பதப்படுத்தப்படாத வடிவத்தில், குப்பையில் தவறாமல் வீசப்படும் உணவுக் கழிவுகள் வீடற்ற விலங்குகளுக்கான உணவாகும், மேலும் நோய்த்தொற்றுகளின் பல்வேறு கேரியர்களின் (எலிகள், எலிகள்) மக்கள்தொகை அதிகரிப்பதற்கும் பங்களிக்கின்றன. சமையலறை இடைநிலை சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்க மட்டுமல்லாமல், உணவுக் கழிவுகளை பதப்படுத்தும் செயல்முறையையும் பெரிதும் எளிதாக்குகிறது.
ஒரு இடைநிலை நிறுவலுக்கான வாதங்கள்
ஒரு சமையலறை இடைநிலை, மாதிரியைப் பொறுத்து, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், எலும்புகள், தேயிலை இலைகள், உணவு கேக், கோர்கள் மற்றும் பிட்கள் போன்றவற்றை வெளியேற்றலாம். தொட்டியில் இருப்பது, சிறிது நேரம் கழித்து விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தருகிறது, ஈக்கள் மற்றும் மிட்ஜ்களின் இனப்பெருக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது. சமையலறை கழிவு சாணை (டிஸ்போசர்) நிறுவுவதற்கு ஆதரவான முக்கிய வாதம் தூய்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு.
அகற்றுவோருக்கு ஆதரவான இரண்டாவது வாதம் அதன் சிறிய அளவு. இது அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது; இது பொதுவாக சிஃபோன் அமைந்துள்ள இடத்திற்கு மடு மூழ்கியுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மாதிரியின் சக்தி மற்றும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்து, சாப்பர்கள் பெரிய மற்றும் நடுத்தர அளவுகளாக இருக்கலாம். ஆனால் அவர்கள் சமையலறையில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ள மாட்டார்கள்.
துண்டாக்கப்பட்ட உணவு கழிவுகள் குழாய்களை நன்றாக சுத்தம் செய்கின்றன என்பதே டிஸ்போசரின் நன்மை. ஒரு பெரிய அளவிலான நீர் கழிவுநீரில் நுழையும் போது, மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட கழிவுகள் அதை அடைத்து வைப்பது மட்டுமல்லாமல், க்ரீஸ் வைப்புகளையும் நீக்குகின்றன, அவை பெரும்பாலும் நீர் தேக்கமடைவதற்கான ஆதாரமாக இருக்கின்றன.
