சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்கள் வேறு நோக்கத்தையும் செயல்திறனையும் கொண்டுள்ளன. குறிப்பாக, பிரஷர் குக்கருக்கும் மெதுவான குக்கருக்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த பயனுள்ள சாதனங்களின் பொருந்தக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் வரம்புகள் குறித்து ஹோஸ்டஸுக்கு ஒரு யோசனை இருக்க வேண்டும், இது சமையலறையில் வேலை செய்வதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் கடைசி தசாப்தங்களில், ஒரு பிரஷர் குக்கர் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு அன்றாட வாழ்க்கையில் வந்தது. இந்த சமையலறை துணை என்பது ஒரு வகையான பானை, பொதுவாக அலுமினியத்தால் ஆனது. பிரஷர் குக்கரில் ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி உள்ளது, அதே நேரத்தில் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கேஸ்கட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கட்டமைப்பின் இறுக்கம் அடையப்படுகிறது. அட்டையின் நம்பகமான சரிசெய்தலுக்கு, இது கணிசமான அழுத்தத்தைத் தாங்க வேண்டும், சிறப்பு கவ்வியில் வழங்கப்படுகின்றன.
செயல்பாட்டின் போது, பிரஷர் குக்கரில் போதுமான அளவு பெரிய அழுத்தம் உருவாக்கப்படுகிறது, இது சமையலுக்கு தேவையான நேரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். சாதனத்தின் அளவுருக்களை சரிசெய்ய ஒரு வால்வு அமைப்பு பொருத்தப்பட்டுள்ளது. கட்டமைப்பின் இறுக்கம் மற்றும் உயர் அழுத்தம் அனைத்து செயல்முறைகளையும் ஆக்ஸிஜன் அணுகல் இல்லாமல் மேற்கொள்ள அனுமதிக்கிறது, எனவே, தயாரிப்புகளின் ஆக்சிஜனேற்றம் ஏற்படாது.
பிரஷர் குக்கரில் சமைத்த உணவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை சிறப்பாக பாதுகாக்கிறது.
பிரஷர் குக்கருக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசம் என்னவென்றால், உணவு போட்டு, சமையலைத் தொடங்கிய பிறகு, சாதனத்தைத் திறக்க முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக செயல்முறைக்கு இடையூறு விளைவிப்பது அல்லது டிஷ் கலவையில் மாற்றங்கள் செய்வது சாத்தியமற்றது. மேலும், பிரஷர் குக்கரை அணைத்த பிறகு, கட்டமைப்பினுள் உள்ள அழுத்தம் இயல்பு நிலைக்கு வரும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு தீக்காயத்தைப் பெறலாம். நீங்கள் பிரஷர் குக்கரை வேகமாக திறக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் முதலில் வால்வு வழியாக நீராவியை வெளியிட வேண்டும்.
மெதுவான குக்கரில் வழக்கமாக ஒரு உடல் மற்றும் ஒரு பான் அல்லது கிண்ணம் செருகப்படுகின்றன, அவை வட்டு வடிவ வெப்பமூட்டும் உறுப்பில் நேரடியாக நிற்கின்றன. நவீன மல்டிகூக்கர்களில் தொடு கட்டுப்பாடுகளுடன் சிறப்பு காட்சி பொருத்தப்பட்டுள்ளது. விசைப்பலகையில் நிரலை அமைப்பதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் உடன் தொடர்புடைய சாதனத்தின் இயக்க முறைமையை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கலாம். தேவையான இயக்க அளவுருக்களின் பராமரிப்பை நுண்செயலி கண்காணிக்கும். சிறப்பு சென்சார்கள் தேவையான வெப்பநிலையைத் தாங்கி, அதிக வெப்பம் அல்லது போதிய வெப்பத்தைத் தடுக்கின்றன.
மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் செயல்முறை பிரஷர் குக்கரைப் போல வேகமாக இல்லை. இருப்பினும், தேவைப்பட்டால், உங்கள் உணவில் சில பொருட்களை சேர்க்க வேண்டுமானால் சாதனத்தின் செயல்பாட்டில் தலையிடலாம். வெவ்வேறு சமையல் நேரங்களைக் கொண்ட அந்த உணவுகளுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.
மல்டிகூக்கரில் அழுத்தம் மிக அதிகமாக இல்லை, எனவே ஹோஸ்டஸ் எப்போதும் மூடியைத் திறக்க முடியும், நீராவியால் எரிக்கப்படும் ஆபத்து இல்லாமல்.
மல்டிகூக்கரின் செயல்பாடு மிகவும் விரிவானது. பிரஷர் குக்கரைப் போலன்றி, இந்த சாதனம் சுண்டல், சமையல் மற்றும் நீராவி உணவுகளை சமைக்க மட்டுமல்ல. நீங்கள் இங்கே வறுக்கவும் சுடவும் செய்யலாம். மெதுவான குக்கரில் பெறப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களின் சுவை ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய அடுப்பில் தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட்ரிகளின் சுவையை ஒத்திருக்கிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
இந்த தொழில்நுட்ப சாதனத்தின் மிகவும் வசதியான செயல்பாடுகளில் ஒன்று தாமதமான தொடக்கமாகும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஹோஸ்டஸ் தேவையான தயாரிப்புகளை மல்டிகூக்கரில் வைக்கலாம், காட்சிக்கு நிரலை டயல் செய்யலாம், நேரத்தை அமைக்கலாம் மற்றும் நியமிக்கப்பட்ட நேரத்திற்குள் விரும்பிய உணவைப் பெறலாம். காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவை சமைக்க வேண்டியவர்களுக்கு இந்த வாய்ப்பு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகும்.
