பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் எளிதில் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களை - இறைச்சி, பால், மீன் போன்றவற்றை சேமிக்கும்போது சிரமத்தை அனுபவிக்கின்றனர். வீட்டில் மின்சாரம் இல்லாததால், சில சமயங்களில் வீடு தானே (கட்டுமானத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில்), வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்த முடியாது. இந்த வழக்கில், குளிர்பதன சாதனங்களை தயாரிக்க நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, மாறாக எளிமையானதைப் பயன்படுத்தலாம்.
நிலத்தடி குளிர்சாதன பெட்டி
குளிர்காலத்தில் பலவீனமான கழித்தல் முதல் கோடையில் + 10-15 வரை - எல்லா பருவங்களிலும் உணவைப் பாதுகாக்க போதுமான வெப்பநிலையை அது பராமரிப்பதால் நிலத்தடி ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி நல்லது.
அதை எப்படி செய்வது? தளத்தின் நிழலாடிய இடத்தில் (களஞ்சியத்தின் வடக்குப் பகுதியில் அல்லது புதர்களுக்குப் பின்னால்), அவை ஒரு பிளாஸ்டிக் பீப்பாய் பொருந்தும் அளவுக்கு ஆழத்தின் ஒரு துளை தோண்டி எடுக்கின்றன. குழியின் ஆழமும் அகலமும் மணல் மெத்தை சேர்க்க 15-20 செ.மீ விட்டம் மற்றும் உயரத்தில் பெரிதாக செய்யப்படுகிறது. இல்லையெனில், பீப்பாய் வசந்த காலத்தில் தரையில் இருந்து வெளியேறும்.
கீழே உள்ள மணல் தண்ணீரில் கொட்டப்பட்டு கச்சிதமாக, ஒரு பீப்பாய் செருகப்பட்டு சுவர்களுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகள் படிப்படியாக நிரப்பப்பட்டு, தொடர்ந்து மணல் குஷனை ஈரமாக்கி ஈரப்படுத்துகின்றன. பீப்பாயின் கழுத்து சற்று உயர வேண்டும்.
பழமையான குளிர்சாதன பெட்டி கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. ஈரப்பதம் உள்ளே கசியாமல், குறிப்பாக பூச்சிகள் வலம் வராமல் அவை மூடியை கவனமாக பொருத்துகின்றன.
இதனால் பீப்பாய் சூரியனில் இருந்து வெப்பமடையாது அல்லது மாறாக, குளிர்காலத்தில் உறைவதில்லை, மரத்தூள் நிரப்பப்பட்ட அடர்த்தியான வெள்ளை பாலிஎதிலின்களால் ஆன “தலையணை” மூடி மீது வீசப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக பழைய பேனரிலிருந்து துணியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நடைமுறைக்குரியது.
வசதியாக உணவை வழங்க, அவை தொட்டியின் கழுத்தில் இணைக்கப்பட்ட நீண்ட ரிப்பன்களைக் கொண்ட பைகளில் வைக்கப்பட்டு, தேவைப்பட்டால், அவை தூக்கி, கொள்கலனுக்குள் குறைக்கப்படுகின்றன.
நாட்டில் உரிமையாளர்கள் இல்லாத நிலையில் உங்கள் தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பாக ஒரு நேர்மறையான புள்ளி இருக்கும், ஏனெனில் திருடர்கள் வீட்டிற்கு வெளியே உணவு மூலங்களையும், மதுபானங்களையும் தேட வாய்ப்பில்லை.
