உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு வசதியாக சமையலறை உபகரணங்கள் அவசியம் - காய்கறிகளை விரைவாக உரிக்கவும், இறுதியாக வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும், பூண்டு நறுக்கவும், மிளகு அரைக்கவும் ஒரு கத்தி மட்டும் போதாது. ஆனால் சமையலறை உபகரணங்கள் செயல்பாட்டு சாதனங்கள் மட்டுமல்ல, சமையலறையின் அலங்காரமாகவும் இருக்க வேண்டும். அவற்றின் தரம் எந்த உட்புறத்திற்கும் பொருந்தக்கூடிய ஆயுள் மற்றும் அழகியல் தோற்றத்தின் அளவுகோலாகும்.
சமையலறை உபகரணங்களுக்கான பொதுவான தேவைகள்
ஒரு டிஷ் எவ்வளவு சுவையாகவும் உயர் தரமாகவும் சமைக்கப்படுகிறது என்பது பெரும்பாலும் அசல் தயாரிப்புகளின் கலவை மற்றும் தரம் மட்டுமல்ல, அவை எந்த வகையான சமையலறை உபகரணங்கள் பதப்படுத்தப்பட்டன என்பதையும் பொறுத்தது. சமையலறை உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஒரு பொதுவான அளவுகோல் இருக்க வேண்டும் - பாவம். இது வடிவமைப்பு மற்றும் வடிவம், செயல்பாடு மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை, உற்பத்தி பொருள் ஆகியவற்றிற்கு பொருந்தும்.
வசதி, நம்பகத்தன்மை, சுகாதாரம் மற்றும் நடைமுறை ஆகியவை முக்கிய தேவைகள். சமையலறை சாதனத்தின் மேற்பரப்பில் அழுக்கு தொடர்ந்து குவிந்துவிடும் என்பதற்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் அசல் வடிவமைப்பு கூட இருக்கக்கூடாது.
தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் கட்லரி மற்றும் பிற பாத்திரங்களுடன் தோற்றத்திலும் பாணியிலும் சமையலறை உபகரணங்களை இணைக்க முயற்சிக்கவும்.
சமையலறை உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது என்ன பார்க்க வேண்டும்
குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அவை தயாரிக்கப்படும் பொருள்; இது உயர்தர மற்றும் சுகாதாரமானதாக இருக்க வேண்டும். உலோகம் இந்த தேவைகளையும் முடிந்தவரை பூர்த்தி செய்கிறது: இது நடைமுறை, நீடித்தது, சுத்தம் செய்வது எளிது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் கூட அதன் பண்புகளை இழக்காது.
கத்திகள் போன்ற பல உலோக சமையலறை உபகரணங்கள் கடினப்படுத்தப்பட்ட அல்லது கடினப்படுத்தப்படாத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு கத்தி, திறப்பவர் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஸ்லைஸராக இருந்தால், பிளேட்களின் கூர்மை மிகவும் முக்கியமானது, நீங்கள் கடினப்படுத்தப்பட்ட எஃகு ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இது நெகிழ்ச்சி மற்றும் நீண்ட சேவை வாழ்க்கை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும்.
கைப்பிடிகள் பெரும்பாலும் ஒரு சுமை தாங்க முடியாத பலவீனமான புள்ளியாக இருப்பதால், கைப்பிடிகள் கொண்ட சமையலறை உபகரணங்கள் ஒரு தனி விஷயம். எனவே, நீங்கள் வெல்டிங் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், வேறு வழியில் இணைக்கப்படவில்லை.
சமையல் மேஸ்ட்ரோக்கள் உலோக அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் சமையலுக்கு கரண்டிகளைக் கிளற வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகின்றன, ஆனால் பாதுகாப்பான, இலகுரக மற்றும் நீடித்த கார்பன் ஃபைபரால் ஆன பாகங்கள், அவை பானைகள் மற்றும் குண்டுவெடிப்பு பேன்களின் அல்லாத குச்சி சேதத்தை சேதப்படுத்தாது.
மர சமையலறை உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளுக்கு பல சுகாதார உரிமைகோரல்கள் உள்ளன, எனவே சமையலறையில் உலோகம் விரும்பத்தக்கது.
