சூடான மிளகுத்தூள் ஊறுகாய் பல வழிகள் உள்ளன. ஹோஸ்டஸின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, மூலிகைகள் மற்றும் கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் குடுவையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகர் சாரம் மட்டும் வைத்தாலும், தயாரிப்பு இன்னும் வெற்றி பெறும்.
சூடான மிளகுத்தூள், சக பல்கேரியரைப் போலல்லாமல், அதிக அளவில் உள்ளன. அதே நேரத்தில், சாகுபடியில் அதன் திறமையற்ற தன்மை (திறந்தவெளியில், பால்கனியில், ஜன்னலில் வீட்டில்) ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து அதிக மகசூல் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு விதியாக, சூடான மிளகுத்தூள் உலர்ந்த, உப்பு, மற்ற காய்கறிகளை ஊறுகாய் சேர்ப்பதன் மூலம் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சூடான மிளகுத்தூள் போன்ற தயாரிப்புகளும் சாத்தியமாகும். காரமான உணவுகளை விரும்பாதவர்கள் மட்டுமே கணிசமான அளவு சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டாலும், அவர்களின் சுவை ஊறுகாய்களிலிருந்து மென்மையாக இருக்காது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
ஊறுகாய்க்கு சூடான மிளகுத்தூள் தயாரித்தல்
பலவீனமான, மிதமான அல்லது வலுவான தீவிரத்தன்மை கொண்ட எந்தவொரு வகையும் marinated. நிறம் மற்றும் முதிர்ச்சியின் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் ஒரு பொருட்டல்ல. சில இல்லத்தரசிகள் பிரத்தியேகமாக சிவப்பு நிறத்தின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்களை வங்கிகளில் உருட்ட விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் இளம் பச்சை நிறங்களை விரும்புகிறார்கள், அவை குறைவான கூர்மையாக கருதுகின்றன. இதில் சில உண்மை உள்ளது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கஞ்சத்தனம் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது. மிகவும் "தீமை", ஒரு விதியாக, சிறிய பழ வகைகள்.
பெரும்பாலான கசப்பு விதைகள் மற்றும் வலைப்பக்க நரம்புகளில் காணப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் விதைகளை உரிக்காமல் மிளகு துண்டுகளாக வெட்டினால், டிஷ் முழு காய்களையும் விட கூர்மையாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, கசப்பான மிளகு முழுவதுமாக ஊறுகாய்களாகவும், சாப்பிட மிகவும் வசதியாகவும், ஜாடியின் அழகிய தோற்றத்துக்காகவும், அவை வால் கூட வெட்டுவதில்லை.
போனிடெயிலின் கரடுமுரடான மேற்பரப்பில் அசுத்தங்கள் இருக்கக்கூடும் என்பதால், மிளகு ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, ஒரு குடுவையில் போடுவதற்கு முன்பு சிறிது உலர வேண்டும். சில சமையல் படி, 3-4 நிமிடங்களுக்கு சூடான மிளகு பிளான்ச், ஆனால் இந்த தேவையும் விருப்பமானது. நீங்கள் முன்-பிளான்ச் செய்தால், நீங்கள் ஒரு முறை இறைச்சியை ஊற்றினால் செய்யலாம். இல்லையெனில், உங்களுக்கு 2-3 நிரப்புதல் தேவை.
உண்மையில், மிளகுடன் கூடிய கையாளுதல்கள் இதில் முடிவடைகின்றன, மேலும் நீங்கள் ஊறுகாய்க்கு கேன்களை தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும். உண்மை, சில சமையல்காரர்கள் காய்கறியின் தண்டுக்கு அருகில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்கிறார்கள், உள்ளே காற்று இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். காயின் உட்புறத்தை முழுவதுமாக சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; இது நம்பமுடியாத பழங்களால் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது, அவை மோசமடையத் தொடங்கியுள்ளன.
