சோவியத் காலத்தைச் சேர்ந்த பழைய வார்ப்பிரும்பு வாணலி பானைகள் அப்பத்தை வறுக்க சிறந்தவை. இவை சிறப்பு கவனம் தேவையில்லாத கனமான தரமான தயாரிப்புகள். அவற்றின் உரிமையாளர்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலிகள் என்று நாம் கருதலாம். இருப்பினும், யாரிடமும் அத்தகைய "அரிதானது" இல்லையென்றால் அது அச்சமற்றது. நவீன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல விருப்பங்களிலிருந்து அப்பத்தை ஒரு உயர்தர பான் தேர்வு செய்யலாம்.
வழிமுறை கையேடு
1
வறுத்த அப்பத்தை பான் தட்டையாக இருக்க வேண்டும், குறைந்த பக்கங்களுடன் (சிறந்த வழி 1-2 செ.மீ). அத்தகைய மாதிரியில், அப்பத்தை எளிதில் திருப்பி, மேலே எறிந்து (நிபுணர்களைப் போல) அகற்றலாம். சமைக்கும் போது உங்கள் கைகளை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்க, பான் கைப்பிடி நீளமாக இருக்க வேண்டும்.
2
அடர்த்தியான பக்கங்களும் கீழும் கொண்ட கேக்கை பான் கனமாக இருந்தால் நல்லது. அடர்த்தியான அடிப்பகுதி அப்பத்தை மற்றும் பிற உணவுகளை சிறப்பாக வறுக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இந்த பண்பு தயாரிப்பு சிதைக்காமல் அதிக ஒளிரும் வெப்பநிலையைத் தாங்க அனுமதிக்கும்.
3
அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அது எந்த பொருள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதன் செயல்பாட்டின் தரம் மற்றும் காலம் இந்த காரணியைப் பொறுத்தது. வார்ப்பிரும்பு மற்றும் டைட்டானியம் விருப்பங்கள் சிறந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய உணவுகள் பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும்.
4
வார்ப்பிரும்பு வாணலி ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் வெப்பமடைந்து தேவையான வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது. வெளியேறுவதில் இது ஒன்றுமில்லாதது, கீறல்களை எதிர்க்கும். வார்ப்பிரும்புகளின் நுண்துளை அமைப்பு எண்ணெயில் ஊறும்போது, இயற்கையான அல்லாத குச்சி பூச்சு உருவாகிறது. இது மெல்லிய பான்களை விட அதிகமாக செலவாகும், ஆனால் இது பல மடங்கு நீடிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, அப்பத்தை அல்லாத குச்சி வறுக்கவும் பானை வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு பயப்படுகிறார்கள், குளிர்ந்த பிறகு அவற்றை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் ஒரு மென்மையான துணி மற்றும் ஒரு சிறப்பு கருவியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சமைக்கும் போது, பிரத்தியேகமாக மர ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்துங்கள், இல்லையெனில் பூச்சு சேதமடையக்கூடும். ஆயினும்கூட, அத்தகைய வறுக்கப்படுகிறது பான் வாங்க முடிவு செய்தால், அடர்த்தியான அடிப்பகுதியுடன் கூடிய மாதிரியைத் தேர்வுசெய்க.
5
அலுமினிய பான்கள் இலகுவானவை மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானவை, ஆனால் அவற்றின் சேவை வாழ்க்கை குறுகியதாகும். அப்பத்தை ஒரு அலுமினிய வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, மீண்டும், ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு, ஏனெனில் இந்த பொருளின் மெல்லிய அடிப்பகுதி அதிக வெப்பநிலையில் சிதைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உள்ளே அலுமினிய பேன்களில் ஒரு டெல்ஃபான் பூச்சு உள்ளது, சேதமடைந்தால், உணவு துரு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளத் தொடங்குகிறது.
6
அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, புடைப்புகள் மற்றும் குழிகள் இல்லாமல், சாதனத்தின் உட்புறம் முற்றிலும் தட்டையானது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். வெளியே, உற்பத்தியின் அடிப்பகுதி ரிப்பாக இருக்கலாம். இது மிகவும் சீரான வெப்பமாக்கலுக்கும் வெப்பநிலையை நீண்ட காலமாக வைத்திருப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது.
7
பான் தேர்வு பயன்படுத்தப்படும் அடுப்பைப் பொறுத்தது. எரிவாயு அடுப்புகளின் உரிமையாளர்கள் உணவுகளின் சீரான வெப்பத்தைப் பெறுவதற்கு ஒரு ரிப்பட் அடிப்பகுதியுடன் விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். தடிமனான சுவர் (குறைந்தது 4 மிமீ) பானைகள் கண்ணாடி மட்பாண்டங்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் அத்தகைய தட்டுகள் அதிக ஒளிரும் வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளன. மின்சார அடுப்பில், பல்வேறு வடிவமைப்புகளின் பான்களைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை சமைக்கலாம்.
