காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான உலர்த்தி ஒரு சிறப்பு கருவியாகும், இது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க உலர்த்துவதன் மூலம் சாத்தியமாக்குகிறது. ஆனால் அத்தகைய எந்திரத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பல முக்கியமான காரணிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதில் உங்கள் உலர்த்தியின் வாழ்க்கை மற்றும் நிச்சயமாக, அதன் செயல்திறன் நேரடியாக சார்ந்தது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான உலர்த்திகளின் முக்கிய வகைகள்
இன்று வீட்டிற்கு மிகவும் மாறுபட்ட உலர்த்தும் கருவிகளை வாங்க முடியும், ஆனால், இருப்பினும், வேலையின் கொள்கையின்படி தற்போதுள்ள அனைத்து விருப்பங்களும் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: அகச்சிவப்பு மற்றும் வெப்பச்சலனம்.
அகச்சிவப்பு உலர்த்திகள் தங்கள் வேலையில் ஒரு குறிப்பிட்ட நீள கதிர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை சுமார் 6-10 செ.மீ வரை ஊடுருவுகின்றன.இது அவற்றின் நிறம், சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்களின் செறிவு ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இத்தகைய உலர்த்தல் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் ஒரு வருடத்திற்கு சிறப்பு கொள்கலன்கள் இல்லாமல், மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகளாக சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்தும் போது உயர் தரமான சேமிப்பை வழங்குகிறது.
வெப்ப காற்று சுழற்சி காரணமாக வெப்பமூட்டும் கொள்கையில் வெப்பச்சலன வகை உலர்த்திகள் செயல்படுகின்றன. இந்த சாதனங்கள் உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் நிறத்தை சற்று மாற்றுகின்றன, கூடுதலாக, இது அதன் வைட்டமின்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியை இழக்கிறது.
மேலே உள்ள விருப்பங்களில் ஏதேனும் தானியங்கி மற்றும் அரை தானியங்கி முறையில் செயல்பட முடியும்: நீங்கள் தேவையான பொருட்களை மட்டுமே தயாரிக்க வேண்டும், உலர்த்தி மீதமுள்ளவற்றை அதன் சொந்தமாக செய்யும்.
