உணவு மற்றும் பாத்திரங்களைத் தயாரித்து சேமித்து வைக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்கும் சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால் சமையலறையில் கடின உழைப்பு அவ்வளவு கடினமாகத் தெரியவில்லை. நீங்கள் அதைப் பற்றி யோசித்து சூப்பை உப்பு போடுகிறீர்கள், அல்லது பிளெண்டருடன் நீண்ட நேரம் குழப்பம் அல்லது சமைக்கும் போது தண்ணீர் வெளியேறும். இத்தகைய சூழ்நிலைகள் பெரும்பாலும் நிகழ்கின்றன, ஆனால் அவற்றைக் குறைக்க விரும்புகிறேன். இதில் நீங்கள் பணிப்பெண்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகளுக்கு உதவுவீர்கள்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 1. நீங்கள் சூப்பை உப்பு செய்தால் என்ன செய்வது? சூப்பை அதன் இயல்பான சுவைக்குத் திருப்புவதற்காக, ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து அதில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு அதிகப்படியான உப்பை உறிஞ்சிவிடும்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 2. சமைக்கும் போது தண்ணீர் கடாயின் விளிம்புகளுக்கு அப்பால் செல்லாது என்பதை உறுதிப்படுத்த, மேலே ஒரு மர கரண்டியால் வைக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 3. இடங்களை அடைய கடினமாக பிளெண்டரை சுத்தம் செய்ய முடியாதா? அதில் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் சோப்பை ஊற்றி இயக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 4. காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் சீஸ் ஒரு படத்தை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 5. சூடான நீரின் ஓடையின் கீழ் அதன் பிளேட்டைப் பிடித்தபின், கத்தியால் சூடான கேக்கை வெட்டுவது நல்லது.
உதவிக்குறிப்பு எண் 6. பீஸ்ஸா ஒரு பாத்திரத்தில் சூடேற்றப்பட்டால் அதன் அசல் சுவையை பெறும், மைக்ரோவேவில் அல்ல.
உதவிக்குறிப்பு எண் 7. மூலிகைகள் வசதியான சேமிப்பு. வெண்ணெய் உருக வேண்டும், கீரைகள் நறுக்கி, கலந்து, வடிவங்களில் ஊற்ற வேண்டும். வெண்ணெய் கொண்ட ஐஸ் க்யூப்ஸ் தயாராக உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
உதவிக்குறிப்பு எண் 8. நீங்கள் மேலே துண்டித்து, பக்கங்களில் 2 வெட்டுக்கள் மற்றும் அதை மாற்றினால் மாதுளை சுத்தம் செய்வது எளிது.
உதவிக்குறிப்பு எண் 9. அன்னாசிப்பழம் அதன் மேற்புறத்தை வெட்டி கீழே ஒரு இடத்தில் வைத்தால் வேகமாக பழுக்க வைக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு எண் 10. பீட் சமைக்கும்போது, உப்பு இறுதியில் மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும். இல்லையெனில், அது கொதிக்கும் போது ஆவியாகிவிடும்.
