கிடைக்கும் உணவுகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்தும் ஆரோக்கியமான சூப்பை சமைக்கிறோம்
சைவ ஆடை சூப்பிற்கான செய்முறை என்னென்ன உணவுகள் கிடைக்கிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
அடிப்படை - வெங்காயம், தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், தானியங்கள். முத்து பார்லி பயன்படுத்தப்பட்டால், குழம்பு அதிக வெளிப்படைத்தன்மை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய வெங்காயம் எடுக்கப்படுகிறது, அது பாதியிலேயே வெட்டப்பட வேண்டும் (இந்த முறையால், வெங்காய இதழ்கள் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் குழம்பு வடிகட்ட முடியாது) மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் சுடப்படும்.
வாணலியில் தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, வேகவைத்த முத்து பார்லி மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் போட்டு, பின்னர் கேரட் எண்ணெயில் சிறிது சூடாகிறது, ரூட் வோக்கோசு, உலர்ந்த காளான்கள் விருப்பமாகவும் முன் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கப்படுகின்றன, சமைக்கும் முன்பு வளைகுடா இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
தட்டுகளில் சூப் பரிமாறும்போது, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கலாம். குழம்புடன் சேர்க்கப்பட்ட வெங்காயம் குழம்புக்கு அழகான நிறம் தரும்.
