அட்டவணை அமைப்பு ஒரு உண்மையான கலை. பண்டிகை அட்டவணையை நேர்த்தியாக மட்டுமல்லாமல், வசதியாகவும் மாற்றும் பொருட்களில் ஒன்றை சாரக்கட்டு என்று அழைக்கலாம்.
"சாரக்கட்டு" என்ற வார்த்தை பிரெஞ்சு "மெலஞ்சர்" என்பதிலிருந்து வந்தது - கலக்க. இது ஒரு டிஷ் ஆகும், இது பல கலங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு தட்டில் பல உணவுகளை ஒரு மேசையின் வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தில் வைக்க அனுமதிக்கிறது, பெரும்பாலும் சாலடுகள், அவற்றை ஒன்றாக கலக்காமல்.
கத்தரிக்கோல் என்றால் என்ன
வடிவங்கள், அளவுகள், உற்பத்திப் பொருள் மற்றும் கத்தரிக்கோலின் நோக்கம் கூட மிகவும் வேறுபட்டவை. அடிப்படையில், இது, நிச்சயமாக, பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரத்தின் பொருள். இங்கே இந்த உணவுகளில் ஒரு பெரிய வகை வெளிப்படுகிறது.
பொதுவாக, கத்தரிக்கோல் என்பது ஒரு பெரிய டிஷ், சுற்று, ஓவல் அல்லது சதுரம், பகிர்வுகளால் பல பிரிவுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. சாரக்கடையில் உள்ள பிளவுகள் நீங்கள் விரும்பும் பல இருக்கலாம் - இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை. "கலப்பு" ஸ்கல்லோப்புகளும் உள்ளன - பல சிறிய சாலட் கிண்ணங்கள் ஒரே நிலைப்பாட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலும் கத்தரிக்கோலிற்கான நிலைப்பாடு சுழலும் வட்டுடன் செய்யப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு விருந்தினரும் அதை விரும்பிய பக்கத்துடன் எளிதாக தங்களுக்குத் திருப்பிக் கொள்ளலாம்.
உணவை உலர்த்தாமல் பாதுகாக்கவும், தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும், ஒவ்வொரு பிரிவிற்கும் இமைகளுடன் கூடிய ஸ்காலப்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன; வெளிப்படையான இமைகள் இந்த விஷயத்தில் குறிப்பாக வசதியானவை.
செங்குத்து இனிப்புகள் இனிப்பு மற்றும் பழங்களுக்கு நோக்கம் கொண்டவை - வெவ்வேறு அளவுகளில் பல உணவுகள், ஒரே அடிப்படையில் பல அடுக்குகளில் அமைந்துள்ளன. இத்தகைய சாரக்கட்டு மட்பாண்டங்கள் தேநீர் குடிப்பதற்கு தேவையான அனைத்தையும் நேர்த்தியாகவும் பொருளாதார ரீதியாகவும் வைக்க அனுமதிக்கின்றன.
ஸ்காலப்ஸ் பலவகையான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு வெள்ளி மற்றும் படிகத்திலிருந்து, செலவழிப்பு வரை, அட்டை பிளாஸ்டிக் அல்லது படலத்திலிருந்து, பிக்னிக் அல்லது இரவு உணவிற்கு முகாம் நிலைமைகளில் இன்றியமையாதது.
