பிளெண்டரின் முக்கிய செயல்பாடு தயாரிப்புகளை அரைப்பதுதான், ஆனால் அதன் பொறிமுறையானது இந்த வீட்டு சாதனத்தை பனியை நறுக்குவதற்கும், சவுக்கால் கலப்பதற்கும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இது சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது, இது காம்பாக்ட் பிளெண்டரை பருமனான உணவு செயலிக்கு வெற்றிகரமான போட்டியாளராக மாற்றுகிறது.
நிச்சயமாக, பிளெண்டரின் செயல்பாடு பெரும்பாலும் அதன் சக்தியைப் பொறுத்தது. குறைந்த சக்தி கொண்ட சாதனங்கள் முக்கியமாக வேகவைத்த தயாரிப்புகளை செயலாக்க மற்றும் ஒரே மாதிரியான மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டவை. அத்தகைய உதவியாளருடன், நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சூப் கூழ் துடைப்பீர்கள், வேகவைத்த மிளகுத்தூள் ஒரு சாஸ் தயார் செய்வீர்கள் அல்லது ஒரு பெர்ரி மற்றும் பால் குலுக்கலை வெல்வீர்கள். திரைப்படங்கள் மற்றும் திட குருத்தெலும்புகள் இறைச்சியிலிருந்து அகற்றப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், 500 வாட் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட திறன் கொண்ட ஒரு கலப்பான் ஏற்கனவே இறைச்சி சாணை போல வேலை செய்யலாம்.
கலப்பான் விசேஷமாக எதுவும் செய்யவில்லை என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் அதன் பயன்பாடு நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் சிறப்பாக மாற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதுபோன்ற எல்லா சாதனங்களும் சவுக்கை மற்றும் அரைப்பதற்கான மூடிய கிண்ணங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் இருந்து திரவ கலவைகள் சமைக்கும் போது தெளிக்கப்படுவதில்லை. உயர்தர பிளாஸ்டிக்கால் ஆனவை, அவை சுத்தம் செய்ய எளிதானது மற்றும் சமையலறையில் மிகக் குறைந்த இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. ஒரு பிளெண்டர் என்பது எந்தவொரு டிஷையும் சமைக்கும்போது எப்போதும் கையில் இருக்க வேண்டிய சாதனம் - இது சிறிய பகுதிகளில் உணவை பதப்படுத்த முடியும், மேலும் இது மிகக் குறைந்த இடத்தை எடுக்கும்.
கலப்பான் இரண்டு வகைகளில் வருகிறது: நிலையான மற்றும் நீரில் மூழ்கக்கூடியவை. நிலையானவை ஒரு உயரமான, பெரிய கண்ணாடி போல, ஒரு ஸ்டாண்டில் நிற்கின்றன. ஒரு கத்தி அதன் அடிப்பகுதியில் நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது தயாரிப்புகளை அரைக்கிறது. கை கலப்பான் முடிவில் கத்திகளுடன் நீண்ட கைப்பிடி போல் தெரிகிறது. கத்திகள் ஒரு சிறிய தொப்பியால் துளைகளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இதன் மூலம் தரையில் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பிளெண்டரில் அரைக்கும் செயல்முறை நிறைய தண்ணீருடன் நிகழ்கிறது.
உங்களுக்கு எந்த கலப்பான் தேவை என்பது நீங்கள் எந்த உணவுகளை அடிக்கடி சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. திரவ சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெர்ரி-பால் குலுங்கினால் - இதற்காக நீரில் மூழ்கும் மாதிரியை வாங்குவது நல்லது. நீங்கள் உணவை அரைக்க அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய அளவில் சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, நிலையானதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இருப்பினும், பல மாதிரிகள் வெவ்வேறு முனைகளைப் பயன்படுத்தி இரு வகைகளையும் இணைக்கின்றன.
