மின்சார அடுப்புகள் திறந்த தீ இல்லாததால் அவை பாதுகாப்பானவை. சமைக்கும்போது, ஆக்ஸிஜன் எரிக்கப்படுவதில்லை. நீளமான கூறுகள் இல்லாததால் அவை சுத்தமாக வைத்திருப்பது எளிது. பர்னர் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களுக்கிடையேயான தொடர்பை மேம்படுத்த, அடர்த்தியான, கீழே கூட உள்ள சமையல் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வழிமுறை கையேடு
1
எந்த வகையான நிறுவல் உங்களுக்கு சிறந்தது என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் அடுப்பிலிருந்து தனித்தனியாக ஹாப்பை வைக்கலாம், அல்லது அதற்கு மேலே வைக்கலாம். ஒன்றாக வைக்கும்போது, ஒரு சார்பு சமையல் மேற்பரப்பு சாத்தியமாகும், மேலும் அடுப்பு மற்றும் அடுப்புக்கான பொதுவான கட்டுப்பாட்டு குழு. சிறப்பு அட்டவணைகளின்படி, ஒரு அடுப்பு மற்றும் அடுப்பு ஒருவருக்கொருவர் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. தனித்தனியாக வைக்கப்படும் போது, அதன் சொந்த கட்டுப்பாட்டுடன் ஒரு சுயாதீனமான ஹாப் தேவைப்படுகிறது.
2
உங்களுக்கு எத்தனை பர்னர்கள் பொருந்தும் என்பதைக் கவனியுங்கள். ஒரு தனி நிறுவல் வகை மூலம், பர்னர்களின் வகை மற்றும் எண்ணிக்கையைத் தேர்ந்தெடுக்க முடியும். சதுரத்திலிருந்து ஓவல் வரை பலவிதமான பர்னர் வடிவங்கள், WOK க்கான ஆழமான பர்னர்கள், ஒருங்கிணைந்த கிரில் - நிறுவல் உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. இந்த வழக்கில் ஒரு வரம்பு உங்கள் சமையலறையின் அளவாக இருக்கலாம்.
3
ஹாப்பின் வெப்பமூட்டும் கூறுகளின் பொருளைத் தேர்வுசெய்க: வார்ப்பிரும்பு, எஃகு, பற்சிப்பி, மென்மையான கண்ணாடி, கண்ணாடி மட்பாண்டங்கள். பெரும்பாலும் மின்சார அடுப்புகளில் வார்ப்பிரும்பு மற்றும் கண்ணாடி மட்பாண்டங்கள் உள்ளன. வார்ப்பிரும்பு பர்னர்கள் தெரிந்தவை: சுற்று, சற்று குவிந்தவை. அவர்களுக்கு தீமைகள் உள்ளன: அவை மெதுவாக வெப்பமடைந்து மெதுவாக குளிர்ச்சியாகின்றன.
4
தனித்தனி கருத்தில் கண்ணாடி-பீங்கான் மேற்பரப்புகளின் கூறுகளை சூடாக்குவதற்கான விருப்பங்கள் தேவை.
- விரைவான பர்னர்கள் - ஒரு சுழல் விரைவாக சிவப்பு வரை வெப்பமடையும், அதிக வெப்பநிலையைக் கொடுக்கும்.
- ஆலசன் பர்னர்கள் - ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு ஒளியுடன் ஒளிரும் ஒரு ஆலசன் விளக்கு, அதிக அளவு வெப்பத்தை அளிக்கிறது.
- ஹாய் லைட் பர்னர்கள் - ஆலசன் விளக்குகளை விட ரிப்பன் கூறுகள் சற்று வேகமாக வெப்பமடைகின்றன.
- தூண்டல் மோதிரங்கள் - ஒரு தூண்டல் தொகுதி நிறுவப்பட்டுள்ளது, இது உணவுகளின் அடிப்பகுதியை நேரடியாக வெப்பப்படுத்துகிறது. இந்த வகை வெப்பமூட்டும் கூறுகள் வார்ப்பிரும்பு அல்லது எஃகு கொண்ட சிறப்பு உணவுகளை பயன்படுத்த கட்டாயப்படுத்துகின்றன. வெப்பநிலை உணவுகளின் கீழ் தூண்டல் துறையில் மட்டுமே கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பர்னர் குளிர்ச்சியாகவே இருக்கும்.
5
கண்ணாடி-பீங்கான் மின்சார அடுப்புகளில் உள்ள பல குறைபாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். கனமான உணவுகளுக்கு பயப்படாத ஒரு மென்மையான கண்ணாடி-பீங்கான் மேற்பரப்பு கத்தியின் புள்ளி தாக்கத்தை தாங்காது. மேற்பரப்பில் உணவுகளை வைக்கும் போது குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும் - தானியங்கள், உப்பு அல்லது சர்க்கரை போன்ற தளர்வான பொருட்கள் உள்ளனவா. அத்தகைய நொறுக்குத் தீனிகள் கீழ் வந்தால், கீறல்கள் இருக்கலாம், உருகிய சர்க்கரை கழுவப்படாது.
