வீட்டிற்கான மிக்சர் ஆபரேட்டர் ஹோஸ்டஸுக்கு முக்கிய உதவியாளராக உள்ளார். தரமான அலகு எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
வீட்டிற்கு ஒரு மாவை கலவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
பசுமையான, சுவையான பேஸ்ட்ரிகளின் வெற்றிக்கான ரகசியம் நல்ல மாவை. அதன் தரம் செய்முறை மற்றும் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியை மட்டுமல்ல. இது எவ்வளவு கவனமாக பிசைந்தது என்பது மிகவும் முக்கியமானது.
மாவை பாரம்பரிய முறையில் பிசைந்து - உங்கள் கைகளால் சமைக்கலாம். இது ஒரு நீண்ட, உழைப்பு செயல்முறை. இல்லத்தரசிகள் எவ்வளவு கவனமாக மாவை பிசைந்தாலும், சிறப்பு மாவை மிக்சர்கள் நிரூபிக்கும் முடிவை அடைவது அவர்களுக்கு கடினமாக இருக்கும். அவர்கள் விரைவாகவும் திறமையாகவும் தங்கள் பணியைச் சமாளிக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்ச சத்தம் எழுப்புகிறார்கள்.
பல வீட்டு உபகரணங்கள் உள்ளன. அவை பல்வேறு வகையான மாவுகளுடன் வேலை செய்கின்றன - ஈஸ்ட் முதல் ஷார்ட்பிரெட் வரை. அத்தகைய சாதனங்களின் உதவியுடன் நீங்கள் மாவை மட்டுமல்ல, பல்வேறு மிட்டாய் கிரீம்களையும் சமைக்கலாம்.
மாவை மிக்சர்களின் அம்சங்கள்
இந்த தொகுப்பில் 5 அல்லது 10 லிட்டர் கிண்ணம் அடங்கும். இவை நகரும் அல்லது அசைவற்ற கிண்ணங்கள், இதில் பொருட்களை இணைத்து மாவை பிசைவதற்கான செயல்முறை நடந்து கொண்டிருக்கிறது. வெவ்வேறு நிலைத்தன்மையின் தயாரிப்புகளுடன் பணிபுரிய பல முனைகள் உள்ளன. வெவ்வேறு அடர்த்திகளின் மிகவும் பிசைந்த சோதனையை அடைய அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. சுழல், முட்கரண்டி, பிளேட் மற்றும் லூப் முனைகளுக்கு கூடுதலாக, ஒவ்வொரு சாதனத்தின் தொகுப்பிலும் ஒரு துடைப்பம் உள்ளது.
மாவை மிக்சர்களை உருவாக்கும் போது, டிரைவ் வழிமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை முனைகளின் வேகத்தை அமைத்தன.
வகைப்பாடு
மாவை மிக்சர்கள் கச்சிதமான வீட்டு மற்றும் பாரிய தொழில்துறை, அதிக சக்தி மற்றும் செயல்திறன் கொண்டவை.
அவர்கள் அனைவரும் சமைக்க முடிகிறது: குளிர்ந்த மாவை; ஈஸ்ட் மாவை; இடி; மிட்டாய் கலக்கிறது.
விவரக்குறிப்புகள் பெரிதும் மாறுபடலாம். விற்பனையில் நீங்கள் அதிவேக சாதனங்கள் மற்றும் வழக்கமானவற்றைக் காணலாம். சாய்ந்த அச்சுடன் அலகுகள் உள்ளன. சோதனையின் தேவையான நிலைத்தன்மையை விரைவாக அடைய இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதிர்வு, மீயொலி தொழில்நுட்பம் மிகவும் பிரபலமானது.
கிடைமட்ட மிக்சர்கள்-மாவை மிக்சர்கள் அதிக பாகுத்தன்மையுடன் ஒரு வெகுஜனத்தை தயாரிக்க முடியும். இந்த மாவை நூடுல்ஸ், பாலாடை, பாலாடை, பாஸ்டீஸ், பாஸ்டீஸ் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது. சிறப்பு கத்திகள் வெவ்வேறு திசைகளில் சுழல்வதால் பிசைதல் ஏற்படுகிறது. கிண்ணத்திலிருந்து வெகுஜன எளிதில் அகற்றப்படும்.
சுழல் திரட்டுகள், சக்திவாய்ந்த பிசைந்து கொள்ளும் திறன்களின் உதவியுடன், எந்தவொரு பொருட்களையும் விரைவாகவும் முழுமையாகவும் கலக்கலாம். மாவு மிகவும் பொருத்தமானது: கம்பு, கோதுமை.
கிரக கலவை என்பது வீட்டிற்கு மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். இது பஃப் முதல் கஸ்டார்ட் வரை எந்த வகையான மாவுகளுடன் வேலை செய்கிறது; பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சாஸ்கள், எந்த அடர்த்தியின் கிரீம்களையும் உருவாக்குகிறது. அலகின் நன்மை என்னவென்றால், முனை கிண்ணத்தையும் அதன் அச்சையும் சுற்றி ஒரே நேரத்தில் சுழல்கிறது.
சுழல் முனைகள் கொண்ட ஒரு அலகு சரியான ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கும்.
துடுப்பு முனைகளுடன் வீட்டு அலகுகளை எளிதில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
